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要求麦当劳提供“人造肉”素食汉堡的请愿已获得2万多支持签名

一周前,汉堡连锁品牌White Castle宣布与 Impossible Foods合作推出Impossible Slider纯素食汉堡,其“人造肉”的外观和口感非常接近真实的肉类。现在美国出现了一个要求麦当劳推出素食汉堡的。该请愿由社会活动团体Care2发起,并在其请愿网站上举办,其希望世界上最大的汉堡连锁店在美国提供自己的“纯素食”餐饮选择。

截止外媒记者发稿前,请愿已获得2.3万多支持签名,最终目标为25000个签名。Care2引用White Castle采用Impossible汉堡的例子作为麦当劳应该这样做的明确标志。该团体认为,在流行的快餐连锁店选择纯素汉堡将会以各种方式产生巨大影响。

“素食和像White Castle菜单上出现的素食汉堡不仅能够拯救动物,它们也使用更少的土地和水,这意味着它们比动物汉堡包更有利于环境,“Care2写道。“实际上,选择一个像Impossible Slider这样的汉堡,比普通的牛肉饼还要节省20加仑的水。”

Impossible Foods是素食汉堡的制造商,花了数年时间研究其产品,该产品由马铃薯和小麦蛋白、大豆,椰子油和其他素食成分制成。汉堡从一种叫做血红素的物质中获得它的“肉味”,该公司称其具有丰富的动物肌肉,并且可以在其实验室使用植物材料生产。其结果是素食汉堡具有类似肉类的质地,甚至在咬上一口后也会“流血”。

“麦当劳已经提供过纯素食汉堡,”Care2写道。“只是不在美国。今年早些时候,这家全球餐饮连锁店开始向瑞典和芬兰的客户提供大豆制成的汉堡。”